La Turchia in un boccone.Breve viaggio nella cucina turca.

Quando si parla di Turchia l’associazione con il kebap è spontanea eppure la cucina turca è una delle più variegate al mondo con influenze asiatiche, caucasiche, mediorientali e balcaniche. Troverete nei suoi piatti qualcosa che vi ricorda la cucina greca, armena, balcanica, curda e così via. Non sorprendetevi, qualora decidiate di intraprendere un viaggio attraverso […]

Orsara di Puglia: un borgo della Daunia in una giornata FAI

Quando il primo tenue sole comincia a riscaldare le giornate di marzo persino un’amante del freddo come me comincia a sentire il desiderio di uscire dal letargo invernale e assaporare il profumo della primavera nell’aria (desiderio assai breve: a giugno comincerò già a sbroccare per il caldo). E’ in questo periodo dell’anno che amo spingermi […]

Gerusalemme,un grande mosaico colorato.

Disorientamento. E’ stata questa la prima sensazione provata la prima volta che siamo giunti a Gerusalemme. Disorientamento fisico e mentale. Ricordo il caldo afoso, i rumori, le lingue che si intrecciavano. Ricordo che appena arrivati abbiamo deciso di fare subito un giro nella Città Vecchia e lo abbiamo fatto entrando dalla Porta di Damasco, nella […]

Sardegna,il profumo delle foglie di mirto tra le mani

  Siamo sardi. Siamo spagnoli, africani, fenici, cartaginesi, romani, arabi, pisani, bizantini, piemontesi. Siamo le ginestre d’oro giallo che spiovono sui sentieri rocciosi come grandi lampade accese. Siamo la solitudine selvaggia, il silenzio immenso e profondo, lo splendore del cielo, il bianco fiore del cisto. Siamo il regno ininterrotto del lentisco, delle onde che ruscellano […]

Inseguendo i fuochi della volpe nei cieli della Lapponia Finlandese.

I finlandesi usano la parola revontulet,fuochi della volpe, per indicare quell’imprevedibile e suggestivo fenomeno che è l’aurora boreale.Secondo la leggenda,una delle tante a dir la verità,l’aurora è creata da una volpe magica che corre lungo la tundra e,colpendo i cumuli di neve con la coda, crea scie luminose in cielo. Il migliore periodo per assistere a […]