La cucina israeliana è nel segno del melting pot

La cucina israeliana

La cucina israeliana Non sapevo cosa aspettarmi dalla cucina israeliana prima del mio viaggio, se non che non avrei trovato pietanze a base di carne di maiale e che le spezie avrebbero fatto da padrone. Già dai primi assaggi ho scoperto un delizioso mix di esperienze culinarie frutto della vicinanza con le nazioni arabe e […]

Dal deserto roccioso di Masada al prodigioso Mar Morto

Complice lo Shabbat lasciamo una Gerusalemme immersa in un’atmosfera quasi sonnolenta per dirigerci verso il caldo deserto israeliano. In un post precedente su Gerusalemme vi avevo raccontato della pratica assai diffusa di affidarsi ai tassisti per fare escursioni fuori dalla Città Santa e dell’incontro con Mosher e della visita a Betlemme. Organizziamo con lui anche il giro […]

Gerusalemme,un grande mosaico colorato.

Disorientamento. E’ stata questa la prima sensazione provata la prima volta che siamo giunti a Gerusalemme. Disorientamento fisico e mentale. Ricordo il caldo afoso, i rumori, le lingue che si intrecciavano. Ricordo che appena arrivati abbiamo deciso di fare subito un giro nella Città Vecchia e lo abbiamo fatto entrando dalla Porta di Damasco, nella […]